INTRODUCCIÒN: Estos artículos complementan o comparten características con los burritos, ofreciendo una variedad de sabores y presentaciones en la cocina mexicana.
1. Tacos: Similar a los burritos, pero generalmente más pequeños y con una tortilla blanda o crujiente.
2. Quesadillas: Tortillas rellenas de queso (y a veces carne, pollo o vegetales) que se doblan y se cocinan hasta que el queso se derrite.
3. Tortas mexicanas: Sándwiches mexicanos con diversos rellenos, como carne, frijoles, aguacate, y salsa, servidos en pan bolillo.
4. Nachos: Totopos cubiertos con carne, frijoles, queso, jalapeños, y otros ingredientes, frecuentemente acompañados de guacamole y crema.
5. Enchiladas: Tortillas rellenas (generalmente de pollo, carne o queso) que se cubren con salsa y se hornean.
6. Tostadas: Tortillas crujientes cubiertas con frijoles, carne, lechuga, crema, queso y salsa.
7. Fajitas: Tiras de carne o pollo cocinadas con pimientos y cebolla, servidas con tortillas para armar tacos o burritos.
8. Salsas y guacamole: Acompañamientos populares para burritos, tacos y otros platillos, que incluyen pico de gallo, salsa roja, verde, y guacamole.
